Технолог пищевого производства
/ Пищевая промышленность /
Зарплата:
- от 95 000 ₽
чем предстоит заниматься:
- Созданием технологических гастрокарт по производимым блюдам
- Актуализацией технологических гастрокарт при изменении условий (новое оборудование, новое сырье и т д)
- Анализом действующих рецептур на актуальность и оптимальность использования с учетом потребностей предприятия
- Разработкой требований к закупаемому сырью с учетом потребностей и возможностей производства
- Участием в разработке новых блюд и линеек продукции для новых сегментов рынка совместно с шеф-поварами
- Проработкой создаваемых блюд как с шеф-поварами, так и с производственными участками
- Контролем за качеством входного сырья и соблюдения требований безопасности пищевого производства со стороны персонала и оборудования
- Работой со смежными подразделениями для предоставления своевременной и достоверной информации для будущих клиентов в части продаваемого продукта
- Контролем готовых блюд как на соблюдение рецептуры приготовления, так и на соответствие продаваемого товара внешней нормативной базе
вы нам подходите, если:
- Имеете опыт работы на аналогичной должности от 1 года
- У Вас высшее образование по специальности "Технология продукции общественного питания"
- Есть знания в области нормативно-технической базы (СанПин, ТР/ТС, и др)
мы предлагаем:
- График работы: 5/2
- Оформление по ТК РФ
- Стабильную и официальную заработную плату (3 раза в месяц: оклад + премия)
- Бесплатный ежегодный медицинский осмотр, оплачиваемый отпуск и оплату больничных
- Скидки в корпоративных столовых, магазинах, кафе и ресторанах от компаний-партнеров
- Специальные тарифы на паркинг для сотрудников
- Поощрение за трудоустройство друзей и знакомых от 3 000 рублей
+7 (496) 795-0-795
@rabota.dme
