главная
вакансии
контакты
+7 (496) 795-0-795
+7 (985) 795-0-795
Целевая подготовка
Вопрос - ответ
Работа в DME
Работа в DME
Главная
Вакансии
Целевая подготовка
Вопрос - ответ
Контакты
+7 (496) 795-0-795
+7 (985) 795-0-795
Технолог пищевого производства
Производство, комплектация и доставка бортового питания
/
Технология пищевого производства
откликнуться
ЗАРПЛАТА:
От 70 000 до 80 000 ₽
График работы:
5/2 с 9-00 до 18-00 (можно выбрать другие интервалы времени), возможен сменный график
ОБЯЗАННОСТИ
Создание технологических гастрокарт по производимым блюдам
Актуализация технологических гастрокарт при изменении условий (новое оборудование, новое сырье и т.д.)
Анализ действующих рецептур на актуальность и оптимальность использования с учетом потребностей предприятия
Разработка требований к закупаемому сырью с учетом потребностей и возможностей производства
Участие в разработке новых блюд и линеек продукции для новых сегментов рынка совместно с шеф-поварами
Проработки создаваемых блюд как с шеф-поварами, так и с производственными участками
Контроль за качеством входного сырья и соблюдения требований безопасности пищевого производства со стороны персонала и оборудования
Работа со смежными подразделениями для предоставления своевременной и достоверной информации для будущих клиентов в части продаваемого продукта
Контроль готовых блюд как на соблюдение рецептуры приготовления, так и на соответствие продаваемого товара внешней нормативной базе
ТРЕБОВАНИЯ
Образование:
Высшее образование по специальности "Технология продукции общественного питания"
Опыт работы:
Опыт работы на аналогичной должности обязателен не менее 1 года
Знание нормативно-технической базы (СанПин, ТР/ТС, и др)
Высокая скорость обработки информации
Наличие мед. книжки или готовность её оформить
Коммуникабильность, стрессоустойчивость и возможность работы в режиме многозадачности без потери качества
УСЛОВИЯ
Место работы "Аэропорт Домодедово"
Стабильная официальная заработная плата (3 раза в месяц: оклад и премия)
Оформление по ТК РФ
Ежегодный медосмотр
Комплексный обед за счет предприятия
Компенсация фитнес-абонемента
Оплачиваемый отпуск и оплата больничных листов
Корпоративные мероприятия
Программы лояльности от компаний-партнеров
#cook #пищевое производство #фабрика бортпитания #кейтеринг #технолог